O óleo de castanha, extraído das castanhas-da-amazônia, é uma substância naturalmente rica em ácidos graxos essenciais, como o ácido oleico e o ácido linoleico. Além disso, é uma fonte de vitamina E e minerais como zinco, magnésio e selênio. Com um sabor suave e levemente adocicado, esse óleo é amplamente utilizado na culinária, especialmente na região amazônica. Sua versatilidade o torna ideal para uso em pratos doces e salgados, proporcionando um toque especial e nutritivo às receitas. Seu alto ponto de fumaça também faz com que seja excelente para frituras, mantendo as propriedades nutricionais e realçando o sabor dos alimentos. Experimente incluir o óleo de castanha em suas preparações culinárias e descubra todo o potencial desse produto da Amazônia!